对牛肉而言，颜色是其重要的外观商品属性，在肉类产品销售的过程中，颜色作为面对消费者最直观的影响因子，直接左右了消费者的购买欲望。甚至，消费者即使购买了这类产品，在食用的时候也会对产品的内在质量产生偏见。本文介绍了分光色差宝用于牛肉颜色检测与颜色等级划分。...